Klaverblaadje

18 jaar Klavertje Vier Wat vliegt de tijd! Deze maand is het 18 jaar geleden dat we Klavertje Vier zijn begonnen. Dat was in 2006. We leerden elkaar zo'n vier jaar daarvoor kennen toen we allebei bij hetzelfde restaurant in Ermelo werkten. Op de website van Klavertje...

Volop voorjaar Dit seizoen staat garant voor genieten. Veel gasten combineren een wandeling in de bossen van Vierhouten met een maaltijd in ons restaurant. En dan horen we fantastische verhalen. De een heeft wild gezien, de ander heeft genoten van alle mooie frisse groentinten die de...

Bloemen en bloesem Ook in het voorjaar kunnen we culinair genieten van wat de natuur ons brengt, zoals de bloemen van de magnolia. Hierover leest u verderop in deze nieuwsbrief. Onze nieuwe restauranttuin aan de rand van de parkeerplaats begint al een beetje aan te slaan. Zo...

Voorjaar De vogels zijn al fanatiek aan het kwetteren en sneeuwklokjes, krokussen en narcissen staan in bloei. Aan alles merk je dat het voorjaar wordt. Wij hebben veel zin in het voorjaar en dat horen we ook terug van onze gasten. Ook de tuin ontwaakt uit de...

Alcoholvrij Veel mensen drinken in januari geen alcohol. Het was leuk om te zien hoe onze gasten zich tijdens 'Dry January' lieten verrassen door onze alcoholvrije cocktails ('mocktails') en dranken zoals onze gin en limoncello zonder alcohol. Bij het nieuwe menu dat 1 februari ingaat, schenken we...

Een nieuw jaar Allereerst wensen we u en uw dierbaren een goed en gezond 2024! Wij kijken terug op een fantastisch 2023, waarin we ontzettend hebben genoten van alle gasten die zich bij ons culinair hebben laten verwennen. We zijn trots op de complimenten die we...

KLASSIEKER: CRÊPE SUZETTEHet nieuwe menu barst weer van het lekkers! Voor wildliefhebbers is er fazant, haas en hert en er zijn seizoensgroenten als schorseneren, rodekool, aardpeer, boerenkool en pompoen.Voor het dessert gaan we terug in de tijd...

Nazomeren Met deze fantastische temperaturen hopen we op nog veel fijne avonden op ons terras, waarop u kunt genieten van de zalige gerechten die Rieno in petto heeft. Op veler verzoek is de carpaccio terug als voorgerecht in het menu met vlees en vis. Voor deze...

HARTJE ZOMER Het is hartje zomer en de komende tijd is het volop genieten van het mooie weer en zomerse gezelligheid. Wij hebben onze vakantie erop zitten en hebben lekker kunnen ontspannen en volop genoten van alle boevenstreken van onze zoon Hugo. We hebben Luxemburg, de...