09 jun Rode vlierbes

Geplaatst op 09:01h in Klaverblaadje door klavertje4 0 Reactie's

1 Like

De eerste warme avonden buiten

Wat was het heerlijk tijdens de eerste warme avonden, toen onze gasten al volop buiten op het terras konden genieten van het diner. Op dit moment is het weer nogal wisselvallig en dan is het binnen ook gezellig. Er komen al wat bloemen uit de tuin die het restaurant met hun prachtige kleuren sieren. En zo is het binnen ook een feestje!

Helaas zijn er te weinig aanmeldingen voor de haringparty die we op 16 juni hadden gepland. We hadden dit haringfeestje graag met u gevierd; wellicht wagen we volgend jaar weer een poging.

Hartelijke groet en hopelijk tot snel,
Laura & Rieno en het team van Klavertje Vier

Zomersluiting

Dit jaar hebben we onze zomersluiting ingepland tijdens de schoolvakantie van Hugo. Zo kunnen we volop genieten van onze kleine vrolijkerd.
We zijn gesloten van 20 juli tot en met 10 augustus. Vanaf donderdag 11 augustus verwelkomen we u graag weer met een nieuw menu.

Zondagslunch 26 juni

Op zondag 26 juni is er weer een zondagslunch. Wie weet is de temperatuur dan zo lekker dat u buiten kunt genieten van een fantastische lunch.
U kunt kiezen uit onze twee menu’s (zie hieronder) vanaf 4 gangen. Aankomsttijd is tussen 12.00 en 13.30 uur.

We bellen u nog van te voren voor welk menu u kiest en of we nog iets mogen aanpassen.
Reserveren kan 24 uur per dag via onze website.

Ons menu

Chips, diamanthaas, dennenknop
–
Scholfilet, bouillon van tarbot, venkel
–
Zwezerik, kalfssukade, bloemkool, boskip
–
Filet van Veluws ree, rode biet, doperwt, basilicum
–
Eendenlever, rabarber, engelwortel
–
Selectie van vier kazen met zelfgemaakte appelstroop
–
Dulcey, abrikoos, vlierbesbloesem, kers

Rode vlierbes. Rieno maakt er een zijdezachte siroop van, waarna hij er de abrikozen voor het dessert in marineert.

Ons menu zonder vis en vlees

Chips, groene asperge, bamboe, dennenknop
–
Gepocheerd ei, zeekraal, venkel, spinazie
–
Falafel, radijs, Oost-Indische kers
–
Pasta, boskip, bloemkool, gerookte boter, zuring
–
Risotto, biet, doperwt, basilicum
–
Selectie van vier kazen met huisgemaakte appelstroop
–
Dulcey, abrikoos, vlierbesbloesem, kers