Voorgerechten


Patrijs
,
Pompoencrème, gerookte bundelzwam, jus, knolselderij
€ 12,75
*
Carpaccio van Hollandse ossenhaas,
 Appelstroop en balsamicodressing, drie jaar oude kaas € 14,75
*
Patrijs,
Aardappelpapier, jus, hazelnoot, zuurkool, lardo € 12,50
*
Onze zalm,

Gekonfijte venkel, zalf van mierikswortel, croutons € 13,75
*
Gebakken eendenlever,

Ossenworst, oude kaas, knolselderij € 16,25
*
Witlofsalade,

Kaas, witlof, appel, mayonaise, gerookte wortel, ui, € 11,75
*
Kreeftenproeverij,

Kreeftenkroket, bisque, salade € 17,50
*
Kalfszwezerik,

Pompoenbereidingen, kalfsjus € 18,00
*
Crèmesoep van gepofte knolselderij,

Zuurkool, poeder van boskip, bundelzwam € 10,50



Onze gerechten kunnen allergene stoffen bevatten.
Bent u allergisch, heeft u een dieet of wilt u iets aanpassen, zegt u het ons.



Hoofdgerechten


Rosé gebraden rundersukade,
Friet, oesterzwam, rode biet, gegrilde gepofte ui € 21,25

Veluwse hertenrugfilet,

Pommes fondant, schorseneren, gebakken spruiten € 29,75

Wilde kooieend,

Gekonfijte Roseval-aardappel, wortel, koffiejus, prei € 22,50

Pasta,

Gepocheerd ei, groenekool, schorseneren, Parmezaan € 19,75

Gebakken grietfilet,

Risotto, artisjok, visjus, koolrabi, bleekselderij € 26,75

Kreeft en ossenhaas,
Groenekool, vadouvan, aardappelcrème, champignon € 32,50

Vis,
Uit ons menu. Dagprijs


Voor wie onze porties te groot vindt kunnen we een gerecht of menu op maat maken, evenals voor kinderen. Onze ingrediënten zijn vers, seizoensgebonden en meest lokaal en daardoor soms niet altijd voorradig


Het menu:

door ons samengesteld
5 gerechten € 49,50
4 gerechten € 42,50
3 gerechten € 34,50


Laura schenkt bij het menu en de à la carte gerechten graag een glas
bijpassende wijn. € 5,25 per glas.





 







 
 
 



   



 
"Heel plezierige avond gehad. Zeer gemotiveerd, vriendelijk en deskundig personeel. De kok heeft wonderen op onze borden gemaakt, overheerlijk.
M. Voogt

Nunspeterweg 21
8076 PC Vierhouten

Telefoon
0577 - 411 205




 
 
e-vier/304755636216864" target="_blank" />