Kerst 2018

Kerst bij Klavertje Vier

Tijdens de feestmaand kunt u genieten van een prachtig en sfeervol aangekleed restaurant.
En natuurlijk heeft Rieno ook dit jaar weer een smaakvol kerstmenu samengesteld. Op beide kerstdagen serveren we enkel dit menu en ontvangen we u graag om 18.15 uur voor een zalige avond. 

 

Prijs inclusief amuses en koffie met garnituur € 72,50
Wijnarrangement inclusief aperitief € 36,75
Compleet verzorgde avond inclusief alle dranken € 100,00 

Kerstmenu

 

Kerstmenu 2018

Op 25 en 26 december serveren we enkel ons kerstmenu en ontvangen we u graag om 18.15 uur voor een zalige avond.

Amuses
Brickdeeghoorntje met filet americain, zalf van paddenstoel, zoetzure komkommer, cress
**
Schuim van sjalot, oester en rasp van limoen
**
Koudgerookte zalm, kerriezalf, vliegviskuit
**
Pompoenijs met warme triple crème kaas
**
Bietengelei met levermousse, appelchips

Menu
Tartaar van langoustine en gebrande langoustine, gerookte kip, citroenzalf, little gem, desemkrokant met boskip, kruimels Mecorino
**
Tongfilet met paling in het groen met uistructuren
**
Ossenhaas, kingkrab, vadouvan-dragon boter, venkel,
pommes Dauphine
**
Anjouduif, bieten, koffie, pistache
**
Dulce chocolade, bruine boter kapsel, hazelnotenparfait, vanille limoncellosaus, hazelnotenkrokant, limoncello pana cotta

Koffie of thee met feestelijk garnituur van de volgende lekkernijen:
Frangipane, banketbakkersroom met sinaasappel
**
Rozenmacaron, jam van framboos
**
Shake van appel met kaneelsabayon
**
Kokosbavarois met olijfolie

Prijs inclusief amuses en koffie met garnituur € 72,50.
Wijnarrangement inclusief aperitief € 36,75.
Compleet verzorgde avond inclusief alle dranken € 100,00.

Zijn er allergieën, diëten of  mogen we een bepaald ingrediënt vervangen, wilt u dit dan bij de reservering doorgeven?

Klavertje Vier rond de feestdagen

Op 25 en 26 december serveren we enkel het kerstmenu zoals hierboven is vermeld.
Op 27, 28, 29 en 30 december zijn we normaal geopend en van maandag 31 december tot en met donderdag 3 januari gaan we er even tussenuit voor een korte break.
Vanaf vrijdag 4 januari staan we weer fris klaar voor het nieuwe jaar.

 

Hartelijke groet, Laura & Rieno